Мы очень любим вина и пробуем местные сорта в каждой стране, которую посещаем. В какой-то момент нам показалось неправильным, что наше окружение знает преимущественно французские, немецкие и итальянские вина. Из каждой поездки мы стали привозить интересные бутылочки для домашних дегустаций. Самое вдохновляющее для нас — открывать друзьям неочевидные винодельческие страны — такие, как Ливан, — и знакомить с новым прочтением "классики" — например, сирой из Мексики.

А еще мы любим ходить под парусами. После получения шкиперских лицензий мы поняли, что хотим объединить наши увлечения и разделить радость от них с другими. А конкретно — хотим ходить на лодке по Адриатическому морю и пить балканские вина. Некоторые из этих достойных, но мало кому известных за пределами региона сортов, стали для нас настоящим откровением, и нам не терпится поделиться этим опытом с вами. Задача осчастливить как винных снобов, так и тех, кто редко пьёт вино и совсем в нём не разбирается, — сложная, но, по мнению участников предыдущего яхтинга, мы с ней отлично справились;) Тем более, что с подбором вин нам помогает Надежда Проценко.

Суббота — бокальная дегустация
Мы попробуем несколько популярных сортов вин из разных бокалов, и разберёмся, сколько бокалов для вина нужно иметь дома на самом деле, какие из бокалов придумали маркетологи, а какие могут превратить самое тонкое и интересное вино в спиртовой раствор.

Воскресенье — дегустация белых вин
Краткими характеристиками этих вин вполне можно описать летний отпуск — белые цветы, морская соль, мокрая галька. Остальные эпитеты — с вас. Идеально подойдут под купание в самой большой морской пещере Адриатического моря.

Понедельник — оранжи
Эта дегустация изменит представление об оранжевых винах даже у бывалых дегустаторов. Балканские виноделы славятся своими экспериментами, а в оранжах и самые смелые из них по полной отвели душу.

Вторник — произвольная программа, либо отдых от дегустаций — по решению команды;)

Среда — красные
Да-да, красные вина тоже вполне подойдут для летнего вечера. Особенно, если целый день работать с парусами и верёвками, управлять динге или даже просто смотреть на морскую гладь и гулять по островам.

Четверг — игристые
Разумеется, ни один отпуск не может обойтись без игристых вин. Балканские виноделы выпускают превосходные игристые, причём наиболее трудоёмким и дорогим способом — тем самым, которым производятся настоящие шампанские вина. В качестве сопровождения выступят свежайшие фермерские устрицы, жареные на гриле креветки и рыба, тушёные в томатном соусе мидии.

Пятница — произвольная программа;)

NB: Порядок дегустаций может быть изменён.